Tijn Baart en Roderick Verplanken (IJsbaart): ‘We willen geen copycat zijn’
Een gesprek met twee ijsmakers die de switch maakten om 100 procent plantaardig te gaan. En niet zonder succes, IJsbaart is groeiende.
Roderick Verplanken en Tijn Baart
© Beeld: Wouter Boon
Roderick Verplanken en Tijn Baart
© Beeld: Wouter Boon
Tijn Baart, oprichter van IJsbaart, is opgeleid als kok en begon met de verkoop van zijn zelfgemaakte ijs vanuit een foodtruck. Sinds vorig jaar is Roderick Verplanken de marketingman bij IJsbaart. Onder zijn leiding heeft het merk een grote metamorfose ondergaan en is besloten om het ijs 100 procent plantaardig te maken. Dat lijkt effect te sorteren; het merk groeit in de horeca en ligt sinds dit jaar ook bij Albert Heijn.
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word lid