Dit zijn de trends in foodretail volgens ABN Amro
Meer gemakswinkels in steden en wijken, vaker XL-winkels met veel beleving en meer onderweg eten.
Traditionele supermarkten staan in toenemende mate onder druk. De concurrentie komt onder meer uit de hoek van online foodretail, discounters, kleine ‘to go’ stadswinkels, branchevreemde partijen en – zoals ABN Amro het formuleert – ‘storytellers rondom food’ zoals Marqt en Ekoplaza. Ook de trend dat consumenten steeds meer onderweg willen eten en meer direct willen consumeren, zet zich volgens ABN Amro de komende jaren door. Dat neemt echter niet weg dat de gehele food-koek blijft groeien. De omzet neemt jaarlijks met ongeveer 1,8 procent toe.
related partner content for mobile comes here
related partner content comes here
Beleving
Henk Hofstede, sector banker retail bij ABN Amro, zegt in een visiestuk dat eerder werd gepubliceerd in FoodStrategy, dat de bank op termijn een teruggang van het aantal locaties en formules voorziet (vooral op het platteland). Hofstede: ‘De winnaars zijn: de stadswinkels en de conveniencestores op hightraffic locaties. En daarnaast de wijksupermarkten op goede strategische plekken – maar ze moeten wel genoeg parkeergelegenheid hebben en voldoende dominantie op het gebied van assortiment en omvang. Bovendien moeten deze partijen een goede omnichannel-propositie hebben en de consument veel gemak en beleving kunnen bieden.’
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word lid