Amber Eekhout (Big Green Egg): 'Ik heb deze zomer twee thrillers uitgelezen'

Ik kan op zomerse dagen echt genieten van een goeie Gin Tonic. We zijn met Big Green Egg momenteel een partnership met Bobby's Gin aan het opzetten. Bobby's heeft een mooie gin die gebaseerd is op een oud familierecept voor jenever. David en Sebastiaan hebben het recept van hun opa verrijkt met lokale specerijen en daar is een smaakvolle gin uit voortgekomen. Onze chef heeft speciaal voor deze samenwerking een lemon chicken-recept bedacht met specerijen die perfect passen bij de gin van Bobby's. Ook daar kan ik van genieten.

Deze vakantie heb ik twee thrillers uitgelezen: Als je me ziet van Lisa Gardner en Terugkeer van Harlan Coben. Heerlijk om me even helemaal in te verliezen.

Loslaten is altijd lastig, maar gelukkig hebben we een goed team, dus naast een appje hier en daar heb ik volop van mijn gezin kunnen genieten.

Heb je even? Ik zit toch wel het liefst op het terras van een van de gezellige strandtenten aan de Zuid-Hollandse kust. Dat is het voordeel van dichtbij het strand wonen. 

We zijn op dit moment samen met ons bureau Propaganda druk met het voorbereiden van onze Late Summer-campagne, waarmee we met heel Europa lekker willen nazomeren. Vanuit Nederland hebben we de verantwoordelijkheid voor het merk in heel Europa, wat voor mij een grote uitdaging met zich meebrengt. Big Green Egg bevindt zich in elk land in een ander stadium van merkbekendheid en daarnaast zijn er grote verschillen in eetcultuur en buitenkoken per land. Zo zijn de in Duitsland bijvoorbeeld gehecht aan gasbarbecues, terwijl men in Italië de voorkeur heeft een traditionele grote stenen-barbecues. Het is aan ons om hen te overtuigen van de voordelen van Big Green Egg.