Hamburgers in een hippe lounge
Nadat het McDonald’s-menu al flink was gemoderniseerd – ‘gezonder’ gemaakt – is nu het interieur van de restaurants aan de beurt. De helverlichte, kunststoffen meubels passen niet bij het nieuwe type klanten dat het bedrijf wil aantrekken, en zijn vervangen door houten tafels, stoelen en banken met stoffen kussens in warme kleuren, en lampen met een zachter licht. Elke vestiging krijgt drie zones: de lounge zone, met comfortabele leunstoelen en sofa’s, en voorzien van Wi-Fi aansluitingen. Doelgroep: jong volwassenen.
De ‘grab & go’-zone heeft counters met barkrukken en plasmaschermen erboven, voor de klanten die in hun eentje komen eten, en de flexibele zone is bedoeld voor gezinnen: banken en tafels die makkelijk verschoven kunnen worden, vrolijke kussens en dito kunst aan de muren. Elke zone wordt voorzien van muziek voor de betreffende doelgroep. Het is uiteraard een dure operatie, die door de franchisenemers zelf moet worden bekostigd en om die reden ook niet overal met gejuich wordt ontvangen.
Bron: Business Week
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word lid