De coronacrisis heeft veel brouwerijen in problemen gebracht, vooral de kleinere craft-bierbrouwerijen, die veel meer afhankelijk zijn van de horeca dan de grote pilsbrouwerijen. Volgens biermarktdeskundige Alain Schepers verloren sommige brouwerijen tot wel 90 procent van hun omzet. Schepers: ‘Door de overheidsmaatregelen kunnen ze even vooruit. De schade lijkt daardoor mee te vallen. De vrees is echter dat een aantal brouwerijen wel gaat omvallen. Een tweede golf zou desastreuze gevolgen hebben.’
Niet investeren
Ondertussen is het aantal bierbrouwerijen in Nederland wel opnieuw gestegen. Dit jaar kwamen er tot nu toe netto 13 brouwerijen bij. Momenteel telt ons land volgens de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur 782 bierbrouwerijen. Er kwamen dit jaar 27 nieuwe brouwerijen bij en 14 sloten de deuren. De toename is volgens Schepers vooral te danken aan huurbrouwers. ‘Dit zijn brouwers die brouwcapaciteit huren en niet hoeven te investeren in apparatuur en personeel. De risico’s voor een huurbrouwer zijn stukken lager dan voor brouwers die wel investeren in een eigen locatie met een brouwketel.’
Vacatures
Directeur-bestuurder
PublicSpirit in opdracht van Visit FlevolandEvent Manager
Stichting Anne-BoCommunicatiemedewerker studentenwerving en -voorlichting
TU DelftSchepers verwacht dat het hoogtepunt van de bierrevolutie nu is bereikt. ‘Vanaf nu zal het aantal bierbrouwerijen dalen.’
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word abonnee