Big Mac populairder dan Starbucks koffie

Als je mag kiezen, waar zou je liever willen wonen? In een buurt vol ketens van Mc Donald’s of liever een Starbucks op elke hoek van de straat? Pew Research Center deed onderzoek onder 22600 Amerikanen en stelt vast dat mensen met een hoog inkomen, een hoog opleidingsniveau, liberalen en vrouwen het liefst wonen in een buurt met meer Starbucks dan McDonald’s. Visa versa geven mensen met een laag inkomen, een laag opleidingsniveau, conservatieven en mannen de voorkeur aan McDonald’s.

In Nederland zijn er tot op heden slechts drie vestigingen van Starbucks geopend (allemaal op Schiphol) maar in het voorjaar zal Starbucks ook verschijnen op de NS stations. Hoera voor de hoog opgeleide, liberale vrouw!

Uit het onderzoek van Pew Research Center wordt het volgende geconcludeerd:

Waar zou je het liefste willen wonen?
------------------Starbucks-------McDonald’s
Totaal------------------35%---------------43%

Mannen---------------30%---------------46%
Vrouwen--------------40%---------------41%

18-29 jr----------------49%---------------36%
30-49 jr----------------37%---------------45%
50-64 jr----------------33%---------------43%
65+---------------------18%---------------48%

Blank-------------------35%---------------43%
Zwart-------------------27%---------------56%
Hispanic----------------39%---------------38%

Hoog opgeleid---------47%--------------32%
Middel opgeleid-------40%--------------42%
Laag opgeleid---------26%--------------50%

Hoog inkomen---------48%--------------34%
Middel inkomen-------35%--------------45%
Laag inkomen---------28%--------------51%

Conservatieven--------28%--------------50%
Gemiddeld--------------37%--------------44%
Liberaal-----------------46%--------------33%

(mensen zonder voorkeur zijn niet meegerekend)

Een regressie analyse laat zien dat de variabelen die het beste verklaren waarom iemand voor Starbucks kiest zijn: hoog opgeleid, hoog inkomen, liberaal en vrouw. Verder wijzen de resultaten uit dat McDonald’s toch nog populairder is dan Starbucks. Misschien dat het met de tijd zal gaan veranderen, aangezien jongeren aangeven liever bij een Starbucks te wonen en ouderen liever bij een Mc Donald’s.

Daarnaast is er nog een extra vraag gesteld. Wie van de consumenten is het meest gelukkig? De mensen die bij Starbucks hun latte-light-espresso-vanille-chocolade-met extra slagroom en een klein scheutje kaneel-in een middelmatige-grote beker bestellen of de consumenten die hun supersize Big Mac menu in razendsnel tempo opeten in feestketen McDonald’s? Wat blijkt? Beide. 31% van de mensen die de voorkeur geeft aan Starbucks geeft aan gelukkig te zijn versus 29% van de mensen die liever dichtbij een McDonald’s woont. Zo ook, 27% die helemaal geen voorkeur heeft.

Helaas wijst het onderzoek niet uit in hoeverre ‘gelukkig zijn’ wordt verklaard aan de hand van de voorkeur voor Mc Donald’s of Starbucks. Ben je minder gelukkig als je de voorkeur geeft aan het wonen bij een Starbucks terwijl je om de hoek van je huis drie ketens van Mc Donald’s aantreft?

Dit zou namelijk interessant kunnen zijn voor Nederland: worden we nou echt gelukkiger als Starbucks zich gaat vestigen op de NS Stations (en wellicht later in elke centrum van de stad)?