Foodhallen, Janny van der Heijden en Joris Bijdendijk in top-100 food influencers bovenaan

Juffrouw Janny omdat ze zo deftig kan eten voor de camera’s.

- 0
- 0

Gisteren is de Top 100 Food Influencers List 2016 gepresenteerd. De oprichters van de Amsterdamse Foodhallen gingen er met de eerste plaats vandoor. Janny van der Heijden, bekend van Heel Holland Bakt, pakte de tweede plaats en de derde plaats ging naar Joris Bijdendijk, executive chef van RIJKS®.

FavorFlav.com
De Top 100 Food Influencers List 2016 is een initiatief van het online foodmagazine FavorFlav.com, dat inmiddels één jaar bestaat.
Jan Jaap van der Wal en FavorFlav’s hoofdredacteur Marcus Polman presenteerden de lijst tijdens het Top-100 Food Influencers Diner 2016, in het bijzijn van alle honderd kandidaten van de lijst. Onder leiding van Chefkok Michiel van der Eerde (BAUT en Restaurant C) kregen de gasten een zevengangendiner geserveerd.

Professionals
De top-100 is samengesteld door de redactie en lezers van FavorFlav. De lijst bestaat uit professionals, zowel bekende namen als nieuwkomers, op het gebied van eten en drinken die dit jaar een bewezen bijdrage hebben geleverd aan het verrijken van de eetcultuur en het eetbewustzijn in Nederland.

Goed en lekker
Een bonte mix van chefs, foodproducenten, food-ondernemers, restaurateurs, merkenbouwers en food startups. Het belangrijkste criterium: wat heeft de genomineerde bijgedragen aan goed en lekker eten in Nederland? De verkiezing leidde tot de volgende topdrie:

1. Founders Foodhallen
Vier jonge ondernemers hadden het lef om de eerste Foodhal, naar buitenlands voorbeeld, in Nederland neer te zetten. Twee jaar na opening hebben zij het bewezen: de Foodhallen ‘are there to stay’. Zij blijven vernieuwen door o.a. het aantrekken nieuwe chefs zoals Guillaume en Freek met hun Pita-concept.

2. Janny van der Heijden
Niemand kan voor de camera’s zo deftig eten als juffrouw Janny. Alleen daarom al verdient deze grand dame van de foodjournalistiek een plek in de topdrie van deze lijst.

3. Joris Bijdendijk
Een toprestaurant in een museum. Bijdendijk brengt grandeur naar de hoofdstad. Bovendien is hij onvermoeibaar promotor van Nederlandse slowfood producten.

De top-25

1. Tsibo Lin, Chong Chu, Zing-Kyn Cheung en Rakish Gangapersad (Founders Foodhallen)

2. Janny van der Heijden (Heel Holland Bakt)

3. Joris Bijdendijk (Executive chef RIJKS®)

4. Paola Holthausen (Blogger Cravings in Amsterdam)

5. Michel Ordeman (Founder Jopen Bier)

6. Guillaume de Beer, Freek van Noortwijk (Restaurant Breda)

7. Ingrid de Wagenaar (Scheiwijck voor fijnproevers)

8. Maurice Dekkers (Tony’s Chocolonely / Keuringsdienst van Waarde)

9. Jonnie en Thérèse Boer (De Librije)

10. Michiel van der Eerde (BAUT)

11. Hiske Versprille (Het Parool)