Supermarktketen Dirk van den Broek breidt zijn assortiment uit met nieuwe vleesproducten die deels uit plantaardig eiwit bestaan. Het gemengd gekruid half-om-half gehakt en de runderhamburgers bevatten 60 procent vlees en 40 procent plantaardige eiwitten afkomstig van velderwten. Deze producten zijn een stap in de richting van de eiwittransitie en bieden klanten een duurzamer en voordeliger alternatief.
Volgens Ivar Venema, commercieel manager bij Dirk, behoudt de mix van vlees en plantaardig eiwit de smaak en structuur van vlees, waardoor het een toegankelijke keuze is voor wie minder vlees wil eten.
Plaats als eerste een reactie
Ook een reactie plaatsen? Word lid van Adformatie!