Den Haag, Leiden, Rotterdam, Maastricht, Almere, Breda, Den Bosch, Zwolle en Tilburg, dat zijn de steden waar La Place restaurants (vijf) of cafés (vier) opent in de nieuwe warenhuizen van Hudson's Bay. La Place gaat in de restaurants dagelijks ontbijt, lunch en diner serveren. Bij het café kunnen gasten terecht voor huisgemaakt gebak met koffie of thee.
Eerlijk en gezond
De formule houdt vast aan de propositie om 'verse, eerlijke en waar mogelijk biologische ingrediënten' te gebruiken. La Place zegt: 'In ons brede aanbod van het restaurant ligt de nadruk op veelzijdige en gezonde voeding.'
Fancy Amsterdam
La Place mocht de restauratie in het eerst geopende filiaal van Hudson's Bay aan het Rokin níet verzorgen. Die eer kwam toe aan de chef uit Ouderkerk a/d Amstel, Ron Blaauw. Zijn restaurant Nacarat is gebaseerd op de keuken uit het Midden-Oosten. Hij trok daarvoor een chef aan van de Londense grootheid Ottolenghi en een chef uit Tel Aviv. De prijspositionering is hoger dan die van La Place (zie fragment uit het menu van Nacarat hieronder).
Plaats als eerste een reactie
Ook een reactie plaatsen? Word lid van Adformatie!