Ben & Jerry’s wil daarmee de uitstoot van broeikasgas door de koeien, die de melk voor het ijs produceren, compenseren. Het ijsmerk vierde gisteren het 30-jarig bestaan.
'Wij hebben van koe tot ijsbeker gekeken hoeveel CO2 bij het productieproces vrijkomt. Wat we niet kunnen besparen, zoals met de koeien, compenseren we’, zegt Anniek Mauser, de Europese duurzaamheidsmanager van het bedrijf. Ben & Jerry’s is enkele jaren geleden met het zogeheten ‘Caring Dairy’-programma gestart.
Het compenseren van CO2-uitstoot is controversieel, omdat met veel projecten zou worden gerommeld. Maar het Wereld Natuur Fonds (WNF), een van de partners van het programma, is ervan overtuigd dat het bedrijf op de goede wijze compenseert.
Aan het programma van Ben & Jerry’s, dat sinds 2000 onderdeel is van voedingsconcern Unilever, werkten in eerste instantie elf boeren mee. In workshops met landbouwexperts en milieuorganisaties werd gekeken hoe de boeren het beste hun activiteiten konden verduurzamen. Inmiddels is het programma uitgebreid en werkt het bedrijf samen met zuivelcoöperatie Cono (ANP).
Plaats als eerste een reactie
Ook een reactie plaatsen? Word lid van Adformatie!