Minder vertrouwen in veiligheid voedsel
Het vertrouwen van de consumenten dat het voedsel in de winkel veilig is, neemt af. Dat gebeurt ondanks de komst van instanties die zich…
Helaas hebben we niet meer de rechten op de originele afbeelding
© adformatie
Helaas hebben we niet meer de rechten op de originele afbeelding
© adformatie
Volgens prof.dr. L. Frewer komt dat doordat consumenten de risico's heel anders beoordelen dan wetenschappers en beleidsmakers. Frewer zei dit gisteren bij de aanvaarding van haar ambt als hoogleraar voedselveiligheid en consumentengedrag aan de Wageningen Universiteit.
Vrouwen koesteren eerder argwaan ten opzichte van de veiligheid van het
voedsel dan mannen. De scepsis is algemeen ten aanzien van genetisch gemodificeerde producten. Eerlijkheid over de producten in de ogen van de consument, aandacht voor publiek welzijn en competentie zijn basisvoorwaarden om vertrouwen op te bouwen, stelt Frewer.
related partner content for mobile comes here
related partner content comes here
Mensen ervaren risico's die zij niet kunnen beïnvloeden als meer bedreigend dan die ze beter in de hand hebben (ANP).
Reacties:
Om een reactie achter te laten is een account vereist.
Inloggen Word lid