Oot wil dreigende obesitas-epidemie helpen tegengaan, maar hoe doe je dat met zo’n verkoopprijs?

Waarom de lancering van het ‘Goede Start’-pakket en wat zijn de concrete doelstellingen van deze campagne?

Bij Oot willen wij een beter ontbijt bereikbaar maken voor iedereen. Zeker aan het begin van het jaar, wanneer iedereen start met gezonde voornemens. Het lukt niet altijd om ze vol te houden. Met het Goede Start-pakket wordt dat een stuk makkelijker: ontbijt voor bijna de hele maand januari. We weten dat de start van de dag bepalend is voor hoe je de rest van de dag voelt. Een start met 100 procent natuurlijke en biologische volkoren granen, noten, pitten en zaden geeft langer een verzadigd gevoel en zo houd je het langer vol om de rest van de dag gezond te blijven eten. Al meer dan twintigduizend mensen ontbijten elke dag met Oot omdat het zo voedzaam en lekker is. We zijn daarom verkozen tot Beste Product van het Jaar. Onze doelstelling is om onze bekendheid te vergroten en nog meer mensen te laten kennis maken met Oot.’

Over de gezondheidsvoordelen van keto- en paleo-diëten is wel discussie. (Beperkt wetenschappelijk bewijs, zorgen over tekortkomingen etc.) Waarom houdt Oot hier geen afstand van?

‘Het is onze missie om een beter ontbijt toegankelijk te maken voor iedereen. We hebben granola’s voor verschillende behoeften. Voor een sporter die bijvoorbeeld op zoek is naar meer eiwitten of vezels, maar ook voor mensen die koolhydraatarm willen eten (keto) omdat ze bijvoorbeeld diabeet zijn of overgewicht hebben. Elk dieet heeft zijn voor- en nadelen. We adviseren mensen altijd om goed geïnformeerde keuzes te maken die passen bij hun eigen gezondheid en situatie. Overigens zijn al onze granola’s ontwikkeld door chefs en voedingsdeskundigen en bevatten ze allemaal voedzame ingrediënten, ongeacht het dieettype. Alle granola’s zijn bijvoorbeeld biologisch, vezelrijk en een bron van eiwitten. Ze bevatten nooit geraffineerde suikers en zijn ook laag in natuurlijke suikers. De Keto granola bevat naast heel weinig koolhydraten, de meeste eiwitten van alle granola’s op de Nederlandse markt (24,5 procent).’

Oot omschrijft zijn missie als ‘mensen helpen om wat gezonder te zijn’. Cijfers van het RIVM moeten het zich in slow motion afspelende drama ondersteunen. Als je dieper de cijfers induikt, zie je dat onder die ‘64 procent overgewicht in 2050’ vooral de onderkant van de samenleving zit. Terwijl Oot toch uit alle macht een merk lijkt te willen zijn voor de grachtengordel. (Of nou ja, AB1.) Gaat dat wel wat worden met die missie?

‘Opvallend genoeg zitten de meeste klanten van Oot buiten de Randstad. Ja we zijn een premium geprijsde granola, maar daar is de inhoud ook naar. We zien een enorme uitdaging in educatie, wat is goede voeding? We geloven niet alleen in wat er niet in je ontbijtgranen moet zitten (suikers), maar vooral in wat er wél in moet zitten (vezels, eiwitten, gezonde vetten). Over voedingswaarden bestaan verschillende waarheden. Dat komt ook omdat elk persoon iets anders nodig heeft, wat voor de een niet werkt, werkt voor de ander wel. Daarom bieden we ook zoveel keuze in verschillende ontbijtproducten. Daarnaast heb je van onze granola veel minder nodig, omdat er zoveel voedingsstoffen wél in zitten waardoor je langer verzadigd bent. Waar geef je liever je geld aan uit?’

Wat zijn de (max 3) belangrijkste marketingoverwegingen om alleen aan direct sale te doen?

‘We houden onze keten kort, we bezorgen rechtstreeks vanuit onze bakkerij in de brievenbus bij onze klant, hierdoor blijft onze granola kraakvers en hoeft de klant niet thuis te blijven. We bieden een flexibel lidmaatschap zodat onze klanten niet meer hoeven na te denken over een goed ontbijt want dat hebben ze altijd in huis. We onderscheiden ons hiermee van de supermarkt-granola’s. Zeg nou zelf, voor een écht lekker brood ga je toch ook niet naar de supermarkt?’

Oot gaat de strijd voor een gezond ontbijt samen aan met Holie, maar er zijn – los van de distributie – twee zichtbare verschillen. De prijzen van Oot zijn bijna twee keer zo hoog en het suikergehalte is soms zelfs drie keer zo hoog. Zijn dit wat Oot betreft bezwaren die nog overwonnen dienen te worden?

‘Bij Oot streven we ernaar om een zo gezond en natuurlijk mogelijk ontbijt te bieden, met de focus op hoogwaardige onbewerkte biologische ingrediënten en een volledige afwezigheid van geraffineerde suikers. Onze granola’s worden met zorg ontwikkeld en bevatten enkel natuurlijke suikers en bijvoorbeeld altijd meer dan 30 procent noten, pitten en zaden. Dit is een bewuste keuze, omdat we geloven in de kwaliteit en voedingswaarde van deze producten, zonder concessies te doen aan smaak. Dit heeft ons recent ook 2 prijzen opgeleverd, namelijk Beste Product 2025 en Best Gekozen Product 2025 binnen de categorie “Ontbijtgranen”.’

‘Wat betreft onze prijs: onze producten bevinden zich in een andere categorie door het gebruik van premium, hoogwaardige, biologische ingrediënten en de kleinschalige ambachtelijke versgebakken aanpak. Onze granola’s komen niet uit een fabriek, maar uit onze ambachtelijke bakkerij. Daar worden ze in kleine batches op stalen platen gebakken en met de hand omgeschept. Dit brengt hogere kosten met zich mee, maar dit proef je uiteindelijk in ons product en is iets wat onze klanten zeer waarderen, zie ook onze uitmuntende rating op Trustpilot. Oot is net als je thuisgebakken granola.’

‘Je kunt een brood uit de supermarkt niet vergelijken met een brood van je ambachtelijke bakker? In het brood van de supermarkt worden vaak onnatuurlijke ingrediënten toegevoegd om het proces sneller te maken of het brood langer houdbaar te maken. En dit proef je.’

‘Holie doet ook belangrijk werk binnen dezelfde missie van gezonde voeding, maar onze focus en aanpak verschillen. Uiteindelijk is er ruimte voor verschillende opties binnen dit segment, omdat elke consument andere behoeften en voorkeuren heeft. Onze ambitie is om mensen te inspireren tot gezondere keuzes, en we blijven kijken hoe we dit toegankelijker kunnen maken zonder af te wijken van onze kernwaarden.’

In het campagnebeeld zien we vooral product, product en nog eens product (prachtig materiaal overigens). Waarom geen mensen?

‘The proof is in the pudding, daarom laten we het liefst zoveel mogelijk het product zien en visueel is er al een heel groot verschil met andere granola’s in de markt. De campagne is binnen twee maanden ontwikkeld, van strategie tot live uitingen. In die korte tijd ging het met name over wat we willen vertellen en waarom. Hoe we dit verhaal verder gaan vertellen, is echter nog in ontwikkeling. Deze campagne is slechts het begin dus we sluiten niet uit dat er geen mensen in onze uitingen zullen komen.’

We mogen dit jaar meer actie van Oot verwachten over bewuster, gezonder en verantwoorder ontbijten. Kan daar al iets meer over naar buiten?

‘Er zit veel moois in de pijplijn. Wij bieden al heel veel keuze met betrekking tot ontbijtgranen maar we willen nog verder uitbreiden zodat wij iedereen kunnen helpen aan een gezonder en beter ontbijt. Onze duurzame bezorgmethode –veelal met de fiets of lopend – zijn we nog verder aan het uitbreiden, ook in het buitenland. Denk aan Duitsland, waar we ook sinds kort actief zijn.’