Met het Baked cookbook worden de grenzen van de gastronomie opgezocht door de liberale coffeeshop-cultuur te plaatsen in een high-end omgeving.
Chef Misha Sukyas laat in filmpjes zien hoe de gerechten te bereiden zijn, terwijl hij een Stüssy-shirt draagt. Hij brengt de geschiedenis van haute cuisine samen met experimentele technieken. Dit ‘blenden’ is ook waar de collectie van FreshCotton voor S/S 2013 om draait: high-fashion gecombineerd met traditionele straatcultuur.
Colin Lamberton, Creative Director: ‘Het cookbook is heel relevant voor de mash-up cultuur van vandaag. Kookshows zijn erg populair dus we wilden koken op een alternatieve manier laten zien- rauwer en experimenteler in opzet maar met een verfijnd resultaat.’
‘Het is “haute cuisine Amsterdam style”, er wordt gebruik gemaakt van elke legale drug die je kunt bedenken’, legt Rickard Engstrom uit die samen met Joris Kang’eri het Baked cookbook bedacht. De recepten zijn te downloaden op de website Baked Freshcotton.
Credits:
Bureau: Arnold Amsterdam
Creative director: Colin Lamberton
Concept: Rickard Engstrom en Joris Kang’eri
Producer: Neil Henry
Film director: Doug Hancock (Darlings Amsterdam)
Digital: Cartelle
Music: Full Crate
Plaats als eerste een reactie
Ook een reactie plaatsen? Word lid van Adformatie!